Les Rescapés, affiliée à l’OBNL La Transformerie à Montréal, transforme des fruits parfaitement mûrs mais invendus en tartinades, marmelades et sauces artisanales. Chaque pot est préparé avec soin sous la direction du chef Guillaume Cantin, alliant goût et qualité. L’entreprise s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire, réduisant le gaspillage alimentaire tout en valorisant le savoir-faire local. Les Rescapés offre une expérience gourmande et responsable à savourer pleinement.