Installée à Ferme‑Neuve, dans les Hautes‑Laurentides, Miels d’Anicet est née de la passion partagée d’Anicet Desrochers et d’Anne‑Virginie Schmidt qui considèrent l’apiculture comme un savant mélange d’entomologie, de botanique et de biologie. Sur leur ferme écoresponsable, avec plus de 1 200 ruches, ils récoltent et transforment des miels bruts, non pasteurisés et extraits à froid afin de conserver tous les arômes et bienfaits de la ruche. Le goût de leurs miels varie selon la saison : du miel d’été floréal aux notes de tilleul et trèfle blanc, au miel d’automne aux accents de verges d’or et aster. En plus du miel, ils proposent une gamme élargie : condiments, tartinades, sauces et produits de soins à base de cire d’abeille et propolis.